In het voorjaar van 2020, toen de wereld werd geconfronteerd met de coronapandemie en winkels hun deuren moesten sluiten, kwamen veel mensen naar mij met dezelfde vraag: “Waar kunnen we nog die heerlijke Beemsterkaas kopen?” Deze vraag zette mij aan het denken.

Zo ontstond het idee voor een kaasautomaat- een plek waar iedereen, op elk moment van de dag, verse kaas kan halen. Ik besloot een kaasautomaat te plaatsen die 24 uur per dag, 7 dagen in de week toegankelijk en gevuld is met een gevarieerd aanbod aan Beemsterkaas. De kazen snijd en vacuümmeer ik zelf in ons kaashuisje bij de automaat.

Mensen waarderen de mogelijkheid om op elk moment van de dag hun favoriete Beemster® kaas in huis te halen. En voor mij is het een prachtige manier om mijn passie voor kaas en gastvrijheid te delen.

Met onze kaasautomaat @KaasbijRoos maken we Beemsterkaas toegankelijker dan ooit – vers, ambachtelijk en altijd binnen handbereik.